בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
פייר, זה חג קשוח בכותלי ביתנו :) חג שאמור להיות חלבי מחד ומאידך... בעל רגיש ללקטוז (לבכות או לצחוק? אני תמיד בעד לצחוק). אז מבחינתי זה חג שבו אנחנו מגישים הכל מהכל וכולם מרוצים
אז מה תמצאו כאן? דגים? חלבי? פרווה? פירות? בגדול הכל מהכל ויתאים לאווירת החג
סלמון סשימי בשמן שומשום לוהט
מנה אלגנטית של סלמון סשימי בשמן שומשום חם, עם שום, ג'ינג'ר ובצל ירוק, להעצמת הטעמים.
סלמון טריאקי בניחוח יפני
טעימה של יפן! סלמון טריאקי עסיסי עם טעמים מתקתקים ומלוחים, שמביא את האוכל היפני אל שולחנכם. המרינדה המיוחדת והבישול המהיר עושים את המנה הזו למושלמת לכל ארוחה.
סושי גונקאן מאקי ביצי סלמון
כשמו בלעז Gunkan-makiעם ביצי סלמון הוא מנה קלילה ומרעננת, המשלבת אורז סושי דביק, נורי, מלפפון פרש וביצי סלמון צבעוניות. המנה מושלמת כתוספת לארוחות סושי או לצד מנות דגים אחרות.
סלמון ברוטב חרדל דיזו'ן
מנה קלאסית מהמטבח הצרפתי, עם טעמים עדינים ומרעננים של חרדל ויין לבן. אני אוהבת את המנה הזו כי היא פשוטה להכנה אך מלאת טעמים, והיא מצליחה לשדר את האלגנטיות הצרפתית לכל ארוחה.
פילה סלמון בעשבי תיבול
פשטות זה כל הסוד! פילה סלמון עשוי בעשבי טיבול שמחזירים אתכם ישר למטבח הים-תיכוני, עם טעמים מלאים וטבעיים, פשוט תענוג.
נתיחי סלמון בפיטריות ויין לבן
המתכון של סלמון בפטריות ויין לבן מושפע בעיקר מהממטבח הצרפתי. עם השימוש ביין לבן, פטריות ושמנת, הוא מביא את הטעמים העדינים והעשירים שמאפיינים את הקולינריה הצרפתית, ומומלץ לכל מי שאוהב מנות קלאסיות ואלגנטיות.
סטייק סלמון ברוטב חמוץ
סלמון ברוטב חמוץ עם תיבול לימוני ורוטב וורצ'סטר – שילוב טעמים עשיר ועמוק שמתאים לכל מטבח! המנה המאוזנת הזו משלבת חמימות, חמיצות ועושר, והיא מושלמת לארוחת ערב מהירה ומרשימה.
סלמון בעגבניות שרי
מנה בריאה של סלמון אפוי בעגבניות שרי, מתובלת בשום, שמן זית ותימין. השילוב העדין של סלמון ועגבניות מספק נוגדי חמצון, אומגה 3, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך את המנה לבריאה ומשביעה בקלות.
נתיחי סלמון על מצע מלח
סלמון על מצע מלח עם סלט ירוק – מנה עשירה בחלבון, אומגה 3, ויטמינים ומינרלים, אידיאלית לאורח חיים בריא.
פסטה ברוטב שמנת ואגוז מוסקט
מתכון קליל וטעים לפסטה ברוטב שמנת ועשבי תיבול, מתאים לארוחת ערב מהירה וטעימה.
סביצ'ה סלמון
סביצ'ה סלמון עם מנגו, כוסברה, פלפל וצנונית, סביצ'ה סלמון מרענן שמאגד טעמים מתוקים ומלוחים, עם תוספת של מנגו רך וצבעוני. מושלם לאירוח או כשולחן חג
פשטידת תרד חלבית
פשטידת תרד קלה להכנה עם תרד טרי או קפוא, בצל מטוגן, גבינה ותיבול עדין. מתקבלת פשטידה זהובה ורכה, שאפשר להגיש חמה או קרה, כתוספת טעימה לכל ארוחה.
סלט אבוקדו, סלמון ואשכוליות
סלט אבוקדו, סלמון ואשכוליות הוא מנת פתיחה קלילה ומפנקת שמתאימה במיוחד לבראנץ' או לארוחת בוקר מושקעת. השילוב של האבוקדו הקרמי עם הסלמון המעושן והאשכוליות החמצמצה יוצר חוויית טעמים מרעננת. מומלץ להגיש עם לחם קלוי וגבינות רכות.
פסטה טרוטולה עם סלמון טרי ברוטב שמנת
פסטה עם סלמון טרי ברוטב שמנת – מנה עשירה וטעימה שמתאימה לאירועים מיוחדים.
לזניה חלבית
לזניה חלבית קלה וטעימה, עם שכבות פסטה ועם מילוי גבינת קוטג' ורוטב עגבניות. המנה מוכנה תוך 15 דקות והיא מושלמת לארוחה משפחתית מהירה.
