שבת בבוקר, יום יפה ;)
אצלנו לאחרונה כל שבת זה כמעט אותו הדבר, חלה בקבוע, סלט, ביצים ותפוחי אדמה (עיראקי משהו) או לחלופין שקשוקות בכל מיני צבעים.
אבל כשאנחנו מתארחים אני כה נהנת לגלות עוד עולמות ואני גם תמיד מבקשת מתכון :) להלן המתכונים המובילים מבחינתי לארוחת שבת
חמין הוא תבשיל מסורתי יהודי בעל שורשים ספרדיים, שמוכנים במיוחד לסעודת שבת. זהו מאכל שנעשה באהבה, כאשר סבתות מעבירות את המתכון מדור לדור. סבתא אחת מערבבת את התבשיל, וממלאת את הבית בניחוחות מנחמים, תוך שיתוף סיפורים על מסורות משפחתיות. המנה הזו מייצגת חום וחיבור להיסטוריה
סלט אבוקדו, סלמון ואשכוליות הוא מנת פתיחה קלילה ומפנקת שמתאימה במיוחד לבראנץ' או לארוחת בוקר מושקעת. השילוב של האבוקדו הקרמי עם הסלמון המעושן והאשכוליות החמצמצה יוצר חוויית טעמים מרעננת. מומלץ להגיש עם לחם קלוי וגבינות רכות.
חמין אורז וחומוס הוא תבשיל מושלם לשבת בבוקר. עם בשר טעים, גרגרי חומוס, אורז ותפוחי אדמה, כל ביס הוא חגיגה של טעמים שמכניסה חום לבית. מבושל כל הלילה, התוצאה היא מנה עשירה ונפלאה שתשמח את כל הסועדים.