חמין הוא תבשיל מסורתי יהודי בעל שורשים ספרדיים, שמוכנים במיוחד לסעודת שבת. זהו מאכל שנעשה באהבה, כאשר סבתות מעבירות את המתכון מדור לדור. סבתא אחת מערבבת את התבשיל, וממלאת את הבית בניחוחות מנחמים, תוך שיתוף סיפורים על מסורות משפחתיות. המנה הזו מייצגת חום וחיבור להיסטוריה

סלט קל ובריא שמשלב רצועות גזר ושומר עם ניחוחות לימון ופטרוזיליה או סלרי. מנה מרעננת ופשוטה שמכניסה צבע ורעננות לכל ארוחה.

סלט אבוקדו, סלמון ואשכוליות הוא מנת פתיחה קלילה ומפנקת שמתאימה במיוחד לבראנץ' או לארוחת בוקר מושקעת. השילוב של האבוקדו הקרמי עם הסלמון המעושן והאשכוליות החמצמצה יוצר חוויית טעמים מרעננת. מומלץ להגיש עם לחם קלוי וגבינות רכות.

חמין עוף ואורז, המשלב שוקי עוף עם תפוחי אדמה וגזרים, ומוכן בבישול איטי. המתכון מספיק לכ-6 מנות, עם זמן הכנה של כ-20 דקות וזמן בישול של כ-12 שעות.

חמין אורז וחומוס הוא תבשיל מושלם לשבת בבוקר. עם בשר טעים, גרגרי חומוס, אורז ותפוחי אדמה, כל ביס הוא חגיגה של טעמים שמכניסה חום לבית. מבושל כל הלילה, התוצאה היא מנה עשירה ונפלאה שתשמח את כל הסועדים.