בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
1 / 5
זמן הכנה
15 דקות
זמן עבודה
15 דקות
מושלם בתור רוטב הפתעה לסלט
מצרכים
300 גר' גזר מקולף וקצוץ
0.5 כף חרדל דיז'ון חלק
0.25 כוס חומץ יין אדום
0.25 כוס מייפל
0.25 כוס רוטב סויה
0.5 כף כמון טחון
1 כף סוכר חום
0.5 כוס שמן זית
מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
1
1. במעבד מזון טוחנים את הגזר היטב
2
2. מוסיפים את החרדל, הכמון, המייפל והסוכר וממשיכים לטחון.
3
מוסיפים את רוטב הסויה וחומץ היין האדום וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק
4
3. מזלפים את השמן בעדינות לתוך שאר החומרים בזמן שמעבד המזון עובד וטוחנים עד להסמכה
5
4. ממליחים, טועמים ומתקנים את התיבול.
המתכון נכתב ב-19/11/2024
תגיות:
רטבים לסלט (רטבים)