מרק תפוחי אדמה וכרישה הוא אחת מאותן מנות שמחזירות אותנו הביתה, עם ניחוחות שממלאים את המטבח ומזכירים את הבישולים של סבתא. השילוב של תפוחי אדמה רכים וכרישה מטוגנת בחמאה יוצר בסיס עשיר, והוספת חלב ושמנת חמוצה מעניקה למרק מרקם קרמי ומפנק. העיטור בעשבי תיבול קצוצים מוסיף רעננות וצבע, והמנה כולה מתאימה במיוחד לערבי חורף קרירים, כאשר כל מה שמתחשק זה להתכרבל עם קערת מרק חמה ומשביעה. המרק קל להכנה, אך התוצאה מרשימה ומנחמת, ומתאימה לאירוח משפחתי או לארוחת ערב אינטימית.