אנטריקוט ברוטב פירות יער

דרגת קושי

2 / 5

זמן הכנה

30 דקות

זמן עבודה

30 דקות

1 נתח אנטריקוט 300 גר'

2 כפיות פלפל גרוס

קורט פלפל צ'ילי גרוס

4 כפות דבש דבורים טהור

50 גר' תערובת פירות יער (קפוא)

3 כפות רוטב בקר, מושלם בטעמו

1 כפות טימין טרי קצוץ

2 כפות שמן זית

1. מחממים במחבת את השמן, מוסיפים את הפלפל הגרוס והצ'ילי, דבש ואת הפירות יער. מאדים כ-3 דקות.

2. מוסיפים את רוטב הבקר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומצמצמים עד מידת הסמיכות הרצויה.

3. צולים את נתח האנטריקוט על המנגל למידת הצלייה יוצקים מעל את הרוטב ומקשטים בטימין.

המתכון נכתב ב-06/01/2006

תגיות: בשרי (סוג מנה) , בשרי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל