בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
2 / 5
זמן הכנה
30 דקות
זמן עבודה
30 דקות
מצרכים
500 מ"ל שמנת מתוקה
550 גרם שוקולד (מינימום 50% מוצקי קקאו)
0.5 כפית קפה נמס
מעט ברנדי
להגשה:
מעט פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
1
1. מכינים גנאש שוקולד מ-250 מ"ל שמנת ושוקולד: מרתיחים את השמנת, נותנים לה להתקרר מעט.
2
2. ממיסים את השוקולד במיקרוגל. יוצקים את השמנת על השוקולד המומס ומערבבים בנחישות, לקבלת תערובת חלקה.
3
3. ממיסים את הקפה ב-2 כפות שמנת חמה ומערבבים בשארית השמנת הקרה. מוסיפים ברנדי, לפי הטעם. מקררים עד להגשה.
4
4. להגשה: לקערית מרק יוצקים רבע מכמות מרק המוקה, מניחים כף גדושה של גנאש ומקשטים במעט פלפל שחור גרוס.
המתכון נכתב ב-05/12/2024