1. מבשלים את 4 הביצים במים עם מלח ל- 15 דקות ומצננים.

מקלפים את הביצים.

2. כל ביצה חוצים לחצי בזהירות לא לקרוע ומוציאים את החלמון( הצהוב)לקערה נפרדת.

3. לאותה קערה מוסיפים את שיני השום את כפיות המיונז ומועכים את החלמונים לעיסה צהובה אחידה ממליחים ומפלפלים.

4. בעזרת כפית ממלאים את חציי הביצים במלית שיצרנו ומניחים בצלחת הגשה מעל מפזרים מעט פפריקה מתוקה ועירית.