בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
3 / 5
זמן הכנה
שעה ו-10 דקות
זמן עבודה
שעה ו-10 דקות
הספינג' הזה יכבוש אתכם עם שילוב מושלם של גבינה וזיתים בבצק פריך וזהוב! בואו לגלות את המתכון שיעשה לכם חנוכה מושלם וטעים במיוחד – פשוט להכנה ויוצא לדרך עם טוויסט נהדר למאכל הקלאסי.
כמות: 20 ספינג'ים חמודים
ספינג' גבינות ובתאבון
מצרכים
לבצק:
0.5 ק"ג קמח
15 גר' שמרים
קורט מלח
1 כף סוכר
2 כוסות
מים פושרים
שמן לטיגון עמוק
למלית:
300 גר' גבינה בולגרית קשה
50 גר' זיתים שחורים/ירוקים קצוצים
צרור כוסברה קצוצה
צרור בזיליקום
קצוץ
150 גר' גבינה צהובה מגוררת
פלפל שחור
אופן ההכנה
1
מכינים את הבצק: מערבבים את כל המרכיבים ולשים עד לקבלת בצק רך ודביק.
2
מכסים ומתפיחים שעה. לשים שוב כ-5 דקות ומתפיחים 15 דקות נוספות.
3
מכינים את המלית: מפוררים את הגבינה הבולגרית, מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים, טועמים ומשפרים תיבול.
4
קורצים גוש מהבצק בידיים רטובות. פורסים אותו על כף היד מניחים במרכזו מהמלית וסוגרים קצוות,
5
מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.
6
אפשר לקשט עם זית מעל!
המתכון נכתב ב-01/11/2024