מרק בטטה ודלעת

דרגת קושי

3 / 5

זמן הכנה

45 דקות

זמן עבודה

45 דקות

1.5 1 כוסות בטטה חתוכה לקוביות

1 כוס דלעת חתוכה לקוביות

מים כדי כיסוי הבטטה והדלעת בסיר

2 כפות חמאה

1 כף קמח

2 כפיות מלח

0.25 כפית שורש ג`ינג`ר טרי מגורר

1/8 כפית קינמון

1/8 כפית אגוז מוסקט טחון

1 כף טימין

1 כף סוכר חום

1.5 1 כוסות מרק עוף, אפשר מאבקה אבל רק של ``קנור``, או מים

1 כוס חלב

1. מבשלים את הבטטה והדלעת בסיר עם מי הבישול במשך 20-30 דקות. מסננים.

2. במעבד מזון טוחנים יחד את הירקות המבושלים, החמאה, הקמח, התבלינים, הסוכר ומרק העוף או המים. מעבדים למחית חלקה.

3. מעבירים את התערובת לסיר. מוסיפים את החלב, ומביאים לרתיחה על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד. מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים עוד 5 דקות. מגישים מיד.

המתכון נכתב ב-06/01/2006

תגיות: מרקים (סוג מנה) , חלבי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל