בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
1 / 5
זמן הכנה
שעה
זמן עבודה
שעה
מצרכים
4 ירכי עוף
3 כפות שמן זית לטיגון
2בצלים חתוכים לרצועות
כפית זנגויל טחון
כפית שום
לרוטב:
4 כפות דבש
4 כפות טריאקי
4 כפות יין אדום
2 כפות חומץ
1 כפית מלח
קצת פלפל שחור
אופן ההכנה
1
מחממים את שמן הזית בסיר
2
חותכים 2 בצלים לרצועות ומטגנים
3
מוסיפים כפית זנגויל טחון וכפית שום ומערבבים יחד כדקה
4
שמים מעל את ירכי העוף ומטגנים 5 דקות מכל צד
5
בינתיים מכינים את הרוטב:
6
מערבבים היטב בקערה את הדבש, טריאקי, יין אדום, חומץ, מלח ופלפל
7
אחרי שטיגנו את העוף 5 דקות מכל צד אפשר לשפוך את הרוטב על העוף
8
מחכים לרתיחה ומעבירים לאש קטנה ל- 45 דקות בדיוק!
9
כל רבע שעה יש להפוך את העוף .
10
מומלץ להגיש עם אורז לבן ומעליו את הרוטב של העוף ממש מעדן!!!
11
בתאבון!!!
המתכון נכתב ב-08/05/2007
תגיות:
עופות (סוג מנה)
,
בשרי (סוג מנה)