1
1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות
2
2. חותכים תבשר (הודו, עוף, בקר לא משנה) לחתיכות בינוניות שוטפים ומוסיפים מלח ופילפל לפי הטעם
3
3.לוקחים תבנית משמנים אותה טיפה וסמים תבשר בתוכה
4
4. לוקחים תמטבוחה ושופכים על הבשר בצורה אחידה
5
5. מכניסים לתנור ל כ 30-40 דקות
6
6. אחרי שהבשר מוכן לוקחים צלחת ומניכים עלייה כמות של בשר ושופכים עלייה רוטב אלף איים