בשר כבש בסגנון הודי

דרגת קושי

3 / 5

בשר כבש חתוך לקוביות(השתמשתי בשוק).אפשר גם בשר כתף מס' 5

2 תפוחי אדמה ,חתוך לרבעים.

2 בצלים גדולים קצוצים דק

תבלינים:

ממרח מאסלה ירוק לפי הטעם(מתכון בהמשך)

תבלין הודי לבשר

כוסברה טחונה

מלח

פלפל שחור

קורט אבקת שום,או שום כתוש,

משחימים את הבצל

"סוגרים" את הבשר בבצל ומוסיפים את התבלינים.

מוסיפים מעט מים רותחים, מנמיכים את הלהבה, לאחר חצי שעה להוסיף את התפוחי אדמה.

לבשל עד להתרככות.לבדוק מדי פעם אם לא חסר מים.

לעיתים אני מוסיפה בצל גדול חתוך לטבעות,במהלך הבישול.

ממרח מסלה:הודי.

טוחנים במכונת בשר,כוסברה,שורש גי'נג'ר,שום,פלפל ירוק חריף (לא חובה(

מערבבים,מוסיפים מלח,מעט שמן קנולה.לחלק למנות וישר למקפיא.

טעים במרק ירקות לחורף,לדגים ,עוף ובשר..

המתכון נכתב ב-16/06/2007

תגיות: בשרי (סוג מנה) , בשרי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל