בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
3 / 5
מצרכים
תבנית מלבנית (כמו לאינגליש קייק) בגודל 25x10 ס"מ בעלת דופן גבוהה (כ-9 ס"מ)
נייר אפייה
תנור מחומם מראש לחום בינוני (o200-o180)
3 כפות שמן
800 גרם גרעיני תירס קפוא
2 שיני שום קצוצות
50 גרם חמאה
מלח, פלפל לבן ופלפל שחור לפי הטעם
4 כפות קמח תופח מאליו - אסם
3 ביצים
100 גרם גבינה לבנה 5% (כ-2 כפות גדושות)
אופן ההכנה
1
1. מחממים את השמן ומוסיפים אליו את גרעיני התירס, את השום והחמאה, ומערבבים כמה דקות בעזרת שתי כפות עץ. מתבלים במלח ובפלפל ובוחשים. מוסיפים את הקמח ובוחשים היטב. מכבים את האש ומערבבים פנימה ביצה אחרי ביצה. מוסיפים את הגבינה ובוחשים הכול יחד היטב.
2
2. מניחים נייר אפייה בתבנית, על הבסיס והדפנות, עורכים מעליו את העיסה ואופים כ-30 דקות או עד שמוכן.
3
לארוחת צהריים חלבית
המתכון נכתב ב-02/07/2007