בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
3 / 5
מצרכים
20 זיתים מגולענים
4 רבעי עוף
5כפות אבקת מרק
4 שיני שום כתושים
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
4 עגבניות חתוכים לפרוסות דקות
4 בצלים חתוכים לפרוסות דקות
4 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות דקות
4 קישואים חתוכים לפרוסות דקות
4 בטטות חתוכים לפרוסות דקות
4 פלפלים אדומים חתוכים לפרוסות דקות
4 פלפלים ירוקים חתוכים לפרוסות דקות
4 פלפלים ירוקים חריפים למי שאוהב חתוך דק
4 גבעולי פטרוזליה
1 לימון פרוסות לפרוסות דקות
אופן ההכנה
1
משרים את הזיתים לשעתיים ואח"כ מסננים, לאחר מכן מורחים את חלקי העוף בשום ובמלח.
2
לאחר מכן מחממים את הסיר ב5 כפות שמן ,ומטגנים את הירקות בערך 5 דקות.
3
מוסיפים את העוף ומבשלים על אש בינונית עד שהנוזלים מתאדים
4
מוסיפים בנוסף 3כוסות מים ו5 כפות אבקת מרק ומבשלים על אש נמוכה עד שהעוף והירקות יתבשלו .
5
לאחר מכן מוסיפים את הזייתים והלימון ומבשלים עוד כ10 דקות
המתכון נכתב ב-16/07/2007
תגיות:
עופות (סוג מנה)
,
בשרי (סוג מנה)