בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
3 / 5
עוף עסיסי על מצע אורז מתובל. השוקיים מבושלים ברוטב עגבניות, בצל, גמבה ותבלינים, ויוצרים תבשיל משפחתי פשוט וטעים שכולם יאהבו.
עוף על מצע אורז
מצרכים
2 כוסות אורז מבושלים
שוקי עוף (או כמות שרצויה לך)
מבושלים חצי בישול במים
רוטב:
2 בצלים פרוסים
2 עגבניות רצועות
1 גמבה רצועות
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות רוטב ברביקיו
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל שחור
1 כפית פפריקה
1 כפית דבש
2 כוסות מים
אופן ההכנה
1
לסדר את האורז בתבנית עם נייר אפיה ומעל לסדר את העוף.
2
בנתיים לטגן את הבצל להוסיף את הגמבה והעגבניות ולערבב
3
להוסיף את הרסק , את התבלינים והמים ולבשל כ- 5 דק' ולהוריד מהאש .
4
את הרוטב לפזר על הכל (כדאי קודם להעביר את העוף ברוטב ואחר כך לשים על האורז),
5
לכסות בנייר כסף ולהכניס לתנור ל- 40 דק' ,
6
להוריד את הנייר ולהשאיר עוד כ- 15 דק' .
7
בתאבון .
המתכון נכתב ב-01/11/2024