בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
2 / 5
זמן הכנה
שעה ו-10 דקות
זמן עבודה
שעה ו-10 דקות
מצרכים
200 גרם שוקולד מריר
1 כף קפה נמס
2 כפות מים חמים
6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים
1/3 כוס סוכר
לקישוט: (לא חובה)
1 שמנת מתוקה
1 כף סוכר
אופן ההכנה
1
ממיסים את השוקולד במיקרוגל או בסיר, מעל מים רותחים.
2
בקערה גדולה מקציפים את החלבונים עם חצי מכמות הסוכר.
3
בקערה אחרת מקציפים את החלמונים עם שארית הסוכר. מוסיפים את השוקולד המומס תוך כדי הקצפה.
4
מקפלים לתוך התערובת את קצף החלבונים.
5
מרססים תבנית פיירקס בתרסיס שמן
6
ומשטחים בתוכה שליש ממוס השוקולד.
7
את שארית המוס מכניסים למקרר לכמה שעות.
8
אופים כ- 10 דקות בחום נמוך, עד שנועצים קיסם והוא יוצא יבש
9
משטחים מעל העוגה את שארית המוס ומכניסים למקרר.
10
ניתן להקציף את השמנת המתוקה בכף סוכר ולשטח על העוגה לפני שמכניסים למקרר.
11
עוגה זו אינה עשירה בקלוריות בגלל היעדר שומן וקמח מהמתכון.
12
העוגה מכילה 16 מנות. בכל מנה - 120 קלוריות צ'ופר (ללא קצפת) ו- 180 עם הקצפת
המתכון נכתב ב-17/07/2007
תגיות:
קינוחים (סוג מנה)
,
חלבי (סוג מנה)