בשר בקר בפלפל יבש!

דרגת קושי

4 / 5

150 גרם בשר בקר פרוס דק

שמן לטיגון

2 כפות קורנפלור

1 בצל פרוס לרצועות

1-2 בצלים ירוקים

2 כפות אגוז קשיו

חצי פלפל אדום חריף

לרוטב

2 פלפלים אדומים חריפים

10 שיני שום

1 בצל

שמן לטיגון

3 כפות דבש

1 כף שומשום

מטגנים את הבשר דקה במעט שמן חם, רק עד שהוא מאבד את צבעו האדום. מצננים.

מערבבים את הבשר עם קורנפלור ומטגנים בשמן עמוק.

מוסיפים בצלים, אגוזי קשיו ופלפל חריף פרוס גס.

מוסיפים שלוש כפות רוטב פלפלים חריף ורבע כוס מים רותחים.

מבשלים שתי דקות נוספות.

להכנת הרוטב טוחנים יחד פלפלים, שום ובצל ומטגנים במעט שמן.

מוסיפים דבש מהול בחצי כוס מים.

מנמיכים את האש ומבשלים כרבע שעה באש נמוכה.

מוסיפים שומשום ומסירים מהאש!

בתאבווון!

המתכון נכתב ב-24/08/2008

תגיות: בשרי (סוג מנה) , בשרי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל