עוף ביין

דרגת קושי

4 / 5

זמן הכנה

שעה וחצי

זמן עבודה

שעה וחצי

5 כרעיים

5 תפוחי אדמה בינוניים

2 כפות מיונז

1 כוס יין אדום או לבן

1 כף אבקת מרק עוף

6 שיני שום כתושות

1 פלפל אדום או ירוק

1 ראש שום שלם (לא חובה)

1 כף שטוחה פפריקה

0.5 כפית פלפל שחור

מניחים בקערה את הכרעיים.

את תפוחי האדמה חותכים לאורכם ל-6 ומוסיפים לקערה.

את הפלפלים חותכים לרצועות ומוסיפים.

מוסיפים את השום הכתוש, מיונז, יין, אבקת מרק, פפריקה והפלפל השחור ומערבבים היטב.

מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה עד שעתיים.

מוציאים את הקערה מהמקרר ומניחים את הירקות והעוף כשהעור כלפי מטה בתבנית אפייה מרופדת בנייר כסף ומעל נייר אפייה.

מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות, כעבור שעה להפוך את העוף ולהכניס לתנור לעוד חצי שעה!

המתכון נכתב ב-30/08/2008

תגיות: עופות (סוג מנה) , בשרי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל