1
מוסיפים שמן למחבת מחממים ומטגנים בצל שקוצץ דק עד בינוני.
2
מגרדים את הגזר ומוסיפים את האפונה והנבטים מערבבים קלות.
3
מוסיפים קצת שמן ואת האורז ומערבבים שייספגו הטעמים.
4
לאחר מכן מוסיפים טיפת מים בערך שליש כוס תלוי בגודל המחבת ומכסים למשך 10 דקות ומערבבים.
5
מוסיפים את הביצים (לא לפחד מהעיסה) ואת התבלינים בהתאם לטעם האישי ומערבבים טוב טוב שכל הביצים יתפזרנה באופן שווה ומכסים לעוד כ-5 דקות ומגישים.