טופי חמאה

דרגת קושי

2 / 5

זמן הכנה

25 דקות

זמן עבודה

25 דקות

1 כוס שקדים קצוצים

1 כוס חמאה

1 כוס סוכר

3 כפות מים

1 כף סירופ תירס או מייפל

3/4 כוס שוקולד מריר

1. מרפדים תבנית בגודל 32.5 על 22.5 ס"מ, בנייר אפייה משומן.

מפזרים חצי מכמות השקדים הקצוצים בתבנית.

2. בסיר מביאים לרתיחה חמאה, מים וסירופ.מקרבים מדחום מיוחד לבישול לצד הסיר.

מקטינים את האש וממשיכים לבשל עד שהמדחום מגיע ל- 145 מעלות ( בערך 15 דקות).

3. מסירים מהאש ויוצקים לתבנית. מקררים למשך 5 דקות ומפזרים מעל את השוקולד.

4. כשהשוקולד מתרכך, מורחים אותו על התערובת.

מפזרים את חצי כוס השקדים הקצוצים היטב.

5. חותכים למרובעים ומצננים.

המתכון נכתב ב-07/01/2006

תגיות: קינוחים (סוג מנה) , חלבי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל