פארפה אגוזים

דרגת קושי

2 / 5

1.5 1 כוסות חלב

1 חבילה ג'לטין מומסת ב 1/2 כוס חלב

1 מיכל שמנת מתוקה

0.5 כפית תמצית וניל

3 חלמונים

4 כפות סוכר

150 גרם אגוזי לוז קלויים וקצוצים דק

1. בסיר, מחממים חלב.

2. כשהחלב חם, מוסיפים את הג'לטין המומס.

3. מורידים מהאש ומערבבים עד שהתערובת מתקררת.

4. מקציפים שמנת לקצפת.

5. מקציפים חלמוניםוסוכר לקרם בהיר וחלק. מוסיפים אגוזים וחלב ובסוף את הקצפת. מערבבים בתנועות קיפול.

6. יוצקים לכלי הגשה ומקשטים באגוזים, ענבים או דובדבנים.

מקררים לפחות שעתיים.

המתכון נכתב ב-07/01/2006

תגיות: קינוחים (סוג מנה) , חלבי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל