דרגת קושי
3 / 5

מצרכים

2 יחידות דג בורי
לפי הטעם כוסברה
3 כפות פפריקה
1 כוס שמן
1 יחידה שום, ראש
לפי הטעם פלפל חריף

אופן ההכנה

1
1.שופכים בסיר רבע כוס שמן ועליה מניחים את הכוסברה וכמה שיני שום.
2
2.עליהם מסדרים את פרוסות הבורי ומניחים עוד "שכבה" של כוסברה (בנדיבות) ושיני שום.
3
3.מוסיפים לשמן שנשאר את הפפריקה (אפשרי גם פפריקה חריפה) מומלצת פפריקה מרוקאית (ניתן להשיג בחנויות התבלינים) ושופכים על הדגים ,הכוסברה ושיני השום.
4
4.מוסיפים מים שיכסו עד 4Λ מגובה התכולה שבסיר
המתכון נכתב ב-07/01/2006