בתבנית גדולה לשים 2 עלי פילו ולרסס בשמם ואז שוב 2 עלים

לערבב את הקוטג', הביצים, הקמח והמלח ולשפוך מעל העלים

מעל המילוי שוב להניח 2 עלי פילו ולרסס בשמן, מעליהם עוד 2 עלים ולמעלה למרוח בביצה ושומשום

לאפות בתנור עד שמזהיב

לאחר שהתקרר לחתוך לריבועים.

עוד אופצייה: ניתן לקחת 2 עלים ולרסס בשמן, להניח מילוי בקצה העלים ולכל האורך ולגלגל. למרוח בביצה ובשומשום ולאפות עד שמזהיב. לחתוך את הרול אחרי האפייה.