מג'דרה

דרגת קושי

2 / 5

1 כוס עדשים ירוקים שרויים

2 בצלים קצוצים דק

3 כפות שמן

מלח ופלפל

2 כוסות אורז שטוף ומושרה במים כשעה

0.5 כפית כורכום

1 1/2 כוסות מים

3 בצלים פרוסים לסהרונים

3 כפות שמן

1. להרתיח את העדשים בכמות מים המכסה אותם, עד שיתרככו והמים יתאיידו (-20 דקות).

2. לטגן את הבצל הקצוץ בשמן עד שהוא מקבל גוון זהוב, להוסיף אותו לעדשים, לתבל במלח ופלפל.

3. להוסיף את האורז, הכורכום ו-1 1/2 כוסות מים. להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה בסיר מכוסה 20 דקות. לערבב מדי פעם במזלג.

לטגן את הבצלים הפרוסים ב-3 כפות שמן עד שמתקבל גוון שחום.

לקשט את האורז והעדשים בפרוסות בצל מטוגנות.

להגיש עם יוגורט.

המתכון נכתב ב-07/01/2006

תגיות: תוספות (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל