צלי בקר בפיטריות

דרגת קושי

3 / 5

זמן הכנה

2.5 שעות

זמן עבודה

2.5 שעות

2 ק"ג בשר בקר

2 בצלים קצוצים

0.25 כוס שמן

פלפל שחור

5 שיני שום כתושות

1 כף אבקת שום

1 כוס יין אדום יבש

1 חבילת פטריות שמפניון טריות

1 כף אבקת מרק פטריות

1 כף חומץ בלסמי

100 גרם צנוברים

1. בסיר מטגנים את הבצל עד שמזהיב. מוסיפים את הבשר ומטגנים מכל הצדדים. מתבלים. מוסיפים יין ומביאים לרתיחה.

2. מנמיכים את האש ומוסיפים חומץ בלסמי. מכסים ומבשלים שעה על אש נמוכה.

3. מוסיפים פטריות ואבקת מרק ומבשלים שלושים דקות נוספות. מוסיפים צנוברים ומבשלים עוד 10 דקות עם מכסה סגור.

המתכון נכתב ב-08/01/2006

תגיות: בשרי (סוג מנה) , בשרי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל