צ'ורוס

דרגת קושי

2 / 5

זמן הכנה

20 דקות

זמן עבודה

20 דקות

1 כוס מים

2 כפות חמאה

2Ι כפית מלח

2Ι כוס קורנפלור

2Ι כוס קמח

2 ביצים טרופות

שמן לטיגון

2Ι כוס סוכר

לציפוי:

2 כפות סוכר

2 כפות קינמון טחון

1. בסיר נמוך לערבב את המים החמאה הסוכר והמלח, להביא לרתיחה.

2. להוריד מהאש להוסיף את הקמח, להמיס את הקורנפלור ולהוסיף.

3. להחזיר לאש נמוכה לערבב עד לקבלת כדור בצק .

4. להעביר את הבצק לקערה ולהוסיף את הביצים ולערבב עד לקבלת מרקם חלק ומבריק, להעביר לשקית זילוף.

5. לחמם שמן לטיגון ולהזליף לתוכו רצועות בצק באורך 5 ס"מ.

6. לטגן משני הצדדים עד שהרצועות שחומות ופריכות .

7. להוציא מהשמן ולגלגל בתערובת הסוכר והקינמון.

המתכון נכתב ב-09/01/2006

תגיות: קינוחים (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל