סלט במיה ים תיכוני

דרגת קושי

2 / 5

זמן הכנה

שעה

זמן עבודה

שעה

חומרים ל-4 מנות:

0.5 ק"ג תרמילי במיה קטנים, קטומי גבעול ומיובשים בשמש כשעתיים

4 כפות שמן זית

2-3 שיני שום

3 עגבניות קלופות, חתוכות לקוביות (ללא מיץ וגרעינים)

צרור עלי רשאד קצוצים (או רוקט)

מיץ מ-1 לימון

מלח, פלפל שחור וצ'ילי יבש

1. מטגנים את הבמיה בווק עם שמן זית כ -2-3 דקות.

2. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עד להשחמה.

3. בקערה מערבבים את הבמיה עם עגבניו ורשאד. מתבלים ומוסיפים מיץ לימון ועוד שמן זית אם צריך.

המתכון נכתב ב-06/01/2006

תגיות: סלטים (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל