בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
3 / 5
זמן הכנה
15 דקות
זמן עבודה
15 דקות
מצרכים
מיץ רימונים סחוט מ- 3 רימונים
גרגירי רימון מ- 1 רימון
250 ג' גבינת צאן קשה
שקית תערובת עלי "בייבי" טריים
2 כפות שומשום קלוי
לרוטב ויניגרט:
מיץ מרימון אחד ½ כוס
1 כף מיץ לימון
1 כפית חרדל
2 כפיות סירופ תירס כהה
כף נדיבה של שמן זית
2/3 כוס שמן שומשום
מלח לתיבול
פלפל לבן טחון לתיבול
אופן ההכנה
1
הויניגרט:
2
טורפים את מיץ הרימונים עם סירופ התירס והחרדל.
3
מוסיפים מיץ לימון ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את שמן השומשום ושמן הזית וטורפים לקבלת ויניגרט סמיך. מתבלים במלח ופלפל לבן ע"פ הטעם. מערבבים את הרוטב בקערה עם עלי הבייבי ועורמים בצלחת הגשה. מפזרים מעל גרגירי רימון ואת השומשום הקלוי ולפני ההגשה מגרדים מעל את גבינת הצאן.
המתכון נכתב ב-12/01/2006
תגיות:
סלטים (סוג מנה)