בסיר יוצקים שמנת, מוסיפים סוכר, ג'לטין, סוכר וניל ומערבבים. מרתיחים, מנמיכים את האש, מבשלים עוד כ- 5 דקות. יוצקים את התערובת לכלים אישיים או לכלי גדול, מכסים בניילון נצמד. מקררים לפחות 3 שעות, מגישים בתוספת תותים. את התותים פורסים, יוצקים מעט רום, מוסיפים מעט סוכר, מערבבים ומניחים מעל הפנה קוטה.