אצבעות גבינה

דרגת קושי

1 / 5

זמן הכנה

שעה

זמן עבודה

שעה

12 אצבעות מוצרלה 1.5 ס"מ על 1.5 ס"מ

1 כוס חלב

3 ביצים

1 כוס קמח

1 כוס פירורי לחם

1 כפית טרגון

½ כפית מלח

שמן לטיגון עמוק

חומרים לרוטב חרדל ודבש (לא חובה):

3 כפות חרדל

3 כפות דבש

6 כפות מיונז

לערבב הכל לרוטב חלק וללא גושים.

להשרות את אצבעות הגבינה בחלב למשך שעה.

לסנן מהחלב ולקמח.

לטרוף את הביצים קלות עם מלח וטרגון.

לטבול את אצבעות הגבינה בביצה ומיד אחר כך בפירורי לחם.

לחמם שמן לטיגון עמוק.

לטגן בשמן עמוק למשך 3 דקות או עד שהאצבעות מוזהבות, להוציא ולהניח על נייר סופג.

מומלץ להגיש עם רוטב חרדל ודבש.

המתכון נכתב ב-22/11/2024

תגיות: שבועות (חגים ומועדים) , חלבי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל