דרגת קושי
1 / 5
זמן הכנה
10 דקות
זמן עבודה
10 דקות
גלו את הטעם האגדי של משקה מונטזומה – גרסה מודרנית למשקה השוקולד העתיק של האצטקים, המשלב קקאו איכותי עם רמיזות של תבלינים מפתיעים. רקע על משקה מונטזומה: משקה מונטזומה נקרא על שמו של מונטזומה השני, מנהיג האצטקים במאה ה-16. הוא היה ידוע באהבתו למשקה שוקולד חם שהיה חלק מרכזי בתרבות האצטקית. המשקה המקורי הוכן מקקאו, מים ותבלינים כמו צ'ילי, והוגש לאלים ולמלכים כאות לעוצמה וליוקרה. כיום, המשקה זוכה לגרסאות שונות שמחברות בין המסורת העתיקה לניחוחות מודרניים.
תמונה - מונטזומה - קוקטייל שוקולד מתובל
תמונה

מצרכים

600 מ"ל חלב
1 כף סוכר
90 גרם שוקולד מריר
קמצוץ קינמון טחון
קמצוץ פלפל אנגלי טחון
90 מ"ל רום
90 מ"ל ברנדי או קלבדוס
קליפה מגוררת דק מ 1/2 לימון
1 כוס קרח כתוש

אופן ההכנה

1
בסיר מחממים חלב, סוכר, שוקולד, קינמון ופלפל אנגלי. מערבבים תוך כדי חימום עד שהשוקולד נמס והתבלינים מתמוססים בנוזל. מצננים ומקררים.
2
* לפני ההגשה: בשייקר או בלנדר מערבלים את החלב עם רום, ברנדי, קליפת לימון וקרח כתוש. מגישים קר מאוד.
המתכון נכתב ב-11/12/2024