סרדינים ברוטב פיקנטי חריף

דרגת קושי

2 / 5

1 ק"ג סרדינים מנוקים היטב

10 שיני שום כתושות

2 כפות רסק עגבניות

2 כפות רסק פלפל חריף, אריסה

0.5 כוס שמן זית

2 כפייות פפריקה חריפה

1 כפית קימל טחון

0.5 כפית כמון טחון

1 כפית מלח

מיץ מלימון אחד טרי

1 כוס מים

ממליחים את הסרדינים המנוקים מקשקשים

במחבת עם השמן מטגנים קלות את השום, מוסיפים את הפפריקה, רסק העגבנית והאריסה,

מוסיפים חצי כוס מים ומבשלים כ -5 דקות,

מוסיפים את הסרדינים, מוסיפים מים עד לכיסוי הסרדינים,

מוסיפים את התבלינים והמלח, מוסיפים את הלימון ומבשלים עוד כ 10 דקות,

בתאבון.

המתכון נכתב ב-19/03/2006

תגיות: דגים (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל