בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
2 / 5
מצרכים
מ"ל חלב
3 כפיות קפה נמס
100 גרם סוכר
תמצית וניל, לפי הטעם
150 גרם שוקולד מריר, קצוץ
3 ביצים
300 מ"ל גראן מרנייה (ליקר תפוזים)
אופן ההכנה
1
1.מרתיחים את החלב עם קפה, סוכר ותמצית וניל. מוסיפים את השוקולד וממשיכים לבשל ולערבב עד שהוא נמס ונבלע.
2
2.טורפים את הביצים בקערית ומוסיפים מעט חלב רותח (להשוואת הטמפרטורה), מערבבים ומוסיפים את הביצים לחלב.
3
3.מוסיפים את הליקר ויוצקים מייד לבקבוק. סוגרים בפקק ומנערים היטב. מומלץ לשתות אחרי יומיים-שלושה, כשהאלכוהול כבר מתמזג עם שאר המרכיבים. יש לנער לפני המזיגה ורצוי לשמור בקירור.
המתכון נכתב ב-20/04/2006
תגיות:
בשרי (סוג מנה)
,
חלבי (סוג מנה)