ירקות - אנטי פסטי

דרגת קושי

2 / 5

זמן הכנה

30 דקות

זמן עבודה

30 דקות

1 דלורית בינונית

2 זוקיני בינוני

1 בטטה מוארכת בינונית

2 בצל סגול

200 גרם פטריות טריות

(אפשר להוסיף מגוון ירקות נוסף - כרובית, גזר, כרוב....)

1/3 כוס שמן זית

3 קוביות ג'ינג'ר כתוש דורות

4 קוביות שום כתוש דורות

2 כפות דבש

2-3 כפות רוטב סויה

1-2 כפות חומץ בלסמי

1 כפית גרגרי חרדל

1 כף סוכר

מעט פלפל שחור גרוס

קורט מלח

מעט טימין ורוזמרין

1. קולפים וחתכים את הירקות לשישיות או לפרוסות בעובי 1 ס"מ, ומניחים בקערה.

2. יוצקים על הירקות החתוכים את השמן ויתר החומרים. מערבבים ומשרים כ-20-30 דקות.

3. שמים בתבנית אפיה ואופים כ-20 דקות בחום של 180-200 מעלות, עד השחמה קלה.

אפשר גם לשפד על שיפודים ולצלות על גריל תוך כדי מריחת המרינאדה על הירקות.

המתכון נכתב ב-07/06/2006

תגיות: סלטים (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל