1. מעבדים את הטונה במעבד מזון ומוסיפים שמנת מתוקה, לימון סחוט, כפית שום כתוש, כפית פלפל לבן וג'לטין.
2
2. מוסיפים כוס מים קרים (יש להשתמש במים רותחים שקוררו לחלוטין). מערבבים הכל יחד ומכניסים למקרר. אפשר לקשט בפרוסות לימון או ירק (עדיף למזוג לתוך תבנית אינגלישקייק).