בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
2 / 5
זמן הכנה
20 דקות
זמן עבודה
20 דקות
אני אוהבת להגיש אותו עם קרוטונים פריכים שמוסיפים קראנץ' מושלם לכל ביס. זה מרק שמחמם את הלב ויכול להפוך כל ערב נעים בבית לחוויה מושלמת. אתם חייבים לנסות אותו – הוא בהחלט אחד מהמרקים שאני מכינה הכי הרבה!
מרק עגבניות מוקרם
מצרכים
עגבניות חתוכות או עגבניות מקופסה
5 כפות חמאה
1 בצל
4 כפות קמח
4 כוסות חלב
2 עלי דפנה
2 כפיות סוכר
2 כפיות מלח
קרוטונים
אופן ההכנה
1
1. בסיר עם חמאה מומסת מטגל בצל עד שהופך לשקוף.
2
2. מוסיפים קמח תוך כדי ערבוב, ומבשלים שתי דקות נוספות. מוסיפים עלי דפנה , מלח ויוצקים את החלב בזרם דק. ממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שהרוטב מסמיך.
3
3. מוסיפים עגבניות ומביאים לרתיחה. מורידים מהאש, ומעבירים דרך מסננת גסה ומוסיפים תבלינים.
4
מגישים חם עם קרוטונים.
המתכון נכתב ב-30/11/2024
תגיות:
מרקים (סוג מנה)
,
חלבי (סוג מנה)