בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
1 / 5
זמן הכנה
15 דקות
זמן עבודה
15 דקות
מצרכים
לנתחי העוף:
4 כפות שמן
1 כפית פפריקה מתוקה
רבע כפית פפריקה חריפה
חצי כפית כמון, פלפל גרוס, מלח; או תערובת תבלינים מוכנה לגריל.
500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
לטחינה:
1 כוס טחינה גולמית
מיץ מלימון אחד
3 שיני שום
2 כפות פטרוזיליה או כוסברה
כמה טיפות טבסקו
מלח
אופן ההכנה
1
1. מערבבים את השמן והתבלינים היבשים למשחה חלקה, ומעסים את קוביות העוף בתערובת.
2
2. מטגנים קצרות, או קולים כ- 10 דקות בגריל, או משפדים וצולים על האש.
3
3. שמים במיכל מעבד-מזון את הטחינה והלימון, ומעבדים. תוך כדי פעולת המכשיר, מוסיפים מים ואת שאר החומרים בהדרגה, לקבלת הסמיכות הרצויה.
המתכון נכתב ב-28/08/2006
תגיות:
עופות (סוג מנה)
,
בשרי (סוג מנה)