סלט ארטישוקים

דרגת קושי

2 / 5

זמן הכנה

35 דקות

זמן עבודה

35 דקות

2 חבילות לבבות ארטישוק

5 כפות פטרוזיליה קצוצה

4 כפות שמיר קצוץ

1 כפית בזיליקום קצוץ

0.5 כפית פלפל לבן

0.5 כפית מלח

0.5 כוס שמן זית

0.5 כוס חומץ יין לבן

פלפל אדום גדול פרוס

1. מסננים ארטישוקים וחותכים לפלחים.

2. במחבת מחממים שמן. מוסיפים לשמן בזילוקום, פטרוזיליה, שמיר ופלפל.

3. מוסיפים את פלחי הארטישוק ומקפיצים בשמן במשך כשתי דקות.

4. מוסיפים פלפל אדום ומקפיצים כחמש דקות נוספות.

5. מצננים, ממליחים ומוסיפים חומץ.

6. משהים במקרר למשך הלילה. מגישים קר.

המתכון נכתב ב-30/08/2006

תגיות: סלטים (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל