פאי פירות יער

דרגת קושי

2 / 5

זמן הכנה

45 דקות

זמן עבודה

45 דקות

2 כוסות קמח

1 כוס אגוזים קצוצים גס

220 גרם חמאה רכה

500 גרם גבינת שמנת (טוב, אפשר גם 5%)

1 כוס עד 2 של אבקת סוכר, אפשר גם קצת יותר לאוהבי המתוק. (זכרו שתחתית

הבצק אינה מתוקה, והתחשבו גם במידת החמיצות של שכבת הפרי שתשימו)

1 שמנת מתוקה

פירות יער קפואים או משומרים, מופשרים ומסוננים מכל הנוזלים המיותרים

מערבבים את הקמח, האגוזים והחמאה

משטחים בתבנית פאי עגולה או בתבנית חד פעמית מאורכת, מהדקים היטב

אופים כחצי שעה בתנור מחומם מראש ל - 180 מעלות

מוציאים ומקררים לגמרי

בינתיים מערבבים את הגבינה עם אבקת הסוכר

מקציפים את השמנת המתוקה

מקפלים אותה פנימה לתוך תערובת הגבינה והסוכר

מורחים את התערובת על תחתית הפאי שהתקררה

מקשטים מלמעלה בפירות היער

מכסים בפלסטיק נצמד ומצננים במקרר לפחות כמה שעות לפני ההגשה

בתיאבון!

המתכון נכתב ב-30/08/2006

תגיות: קינוחים (סוג מנה) , חלבי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל