בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
3 / 5
מצרכים
המצרכים:
100 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר
1 כפית קליפת תפוז מגוררת
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
1 וחצי כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1 כטס קוקוס טחון
1 גביע שמנת חמוצה
2 כפות רכז תפוזים קפוא
3/4 כוס שוקולד צ'יפס
לעיטור:
אבקת סוכר
20 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
1 כפית מים
1 כף קוקוס טחון
אופן ההכנה
1
מקציפים את החמאה עם הסוכר, קליפת התפוז ותמצית וניל בקערה, עד שהסוכר נמס. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
2
מנפים פנימה קמח ואבקת אפיה, מוסיפים קוקוס, שמנת ורכז תפוזים ומערבבים במהירות, רק עד שהתערובת אחידה ואין בה גושי קמח. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בכף.
3
מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ואופים בחום בינוני (180 מעלות) בשליש התחתון של התנור, במשך כ-40 דק', עד שפני העוגה מזהיבים ומרכז העוגה יציב למגע.
4
מצננים את העוגה בתבנית.
5
מנפים על העוגה אבקת סוכר.
6
שמים את השוקולד בשקית ניילון קטנה (של הסנדוויצים), מוסיפים את המים ומכניסים למיקרו למשך 20 שניות או עד שהשוקולד מתחמם ומתרכך.
7
מוציאים מהמיקרו ולשים את השקית באצבעות עד שכל השוקולד רך וחלק.
8
גוזרים חור זעיר בפינת השקית ומזלפים פסי שוקולד על העוגה. זורים מלמעלה קוקוס טחון.
המתכון נכתב ב-02/09/2006
תגיות:
מאפים (סוג מנה)