סלט פסטה

דרגת קושי

2 / 5

250 גרם פסטה (חצי חבילה) סלילים

1 חציל גדול

3 כפות שמן זית

3 כפות חומץ בן יין

3 עגבניות גדולות ובשלות

2 קישואים

2 כפות שום כתוש

2 כפות עשבי תיבול טריים או מיובשים

מלח

מבשלים את הפסטה , מסננים ומעבירים לקערה.

בינתיים קולים את החציל כחצי שעה עד להתרככותו.

כשהחציל מוכן מוצאים את תוך החציל , קוצצים דק ומוסיפים לקערה.

חותכים את הקישואים והעגבניות לפיסות קטנות, מקפיצים במחבת ומוספים לקערה.

מוסיפים את השום, את עשבי התיבול ומלח לפי הטעם. מגישים קר.

המתכון נכתב ב-11/09/2006

תגיות: סלטים (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל