עוגת גבינה

דרגת קושי

3 / 5

6 ביצים מופרדות

6 כפות סוכר

3 כפות שמן

2 כפות אבקת אפייה

6 כפות קמח

3 גביעים גבינה לבנה

½ כוס סוכר

1 סוכר ווניל

½ כפית תמצית ווניל

מעט קליפת לימון מגוררת

מקציפים את החלבונים עם הסוכר, עד לקבלת קצף יציב ונוקשה.

מערבבים את החלמונים עם השמן, אבקת האפייה והקמח.

מאחדים את התערובות בתנועת עטיפה.

1/3 מהתערובת שופכים לתבנית 26 עגולה ומשומנת.

ל2/3 הנותרים מהתערובת, מוסיפים את הגבינה, הסוכר, הסוכר ווניל, תמצית ווניל וקליפת הלימון ומערבבים.

שופכים ע"ג שכבת הבצק שבתבנית ואופים בחום בינוני, עד להשחמה.

המתכון נכתב ב-23/09/2006

תגיות: קינוחים (סוג מנה) , חלבי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל