עוף בבמתיקות קלילה

דרגת קושי

3 / 5

8 שוקי עוף

3 כפות דבש

3 כפות קטשופ

3 כפות חומץ

3 כפות יין אדום

3 כפות רוטב סויה

1 כפית חרדל

שן שום קצוצה

0.5 כוס מים פושרים

1. להסיר את העור מהעוף ולשטוף היטב

2. לערבב את חומרי הרוטב ולהעבירו לכלי חרס חסין אש

3. להניח את העוף בתוך הרוטב ולערבב. לכסות בנייר כסף ולהניח במקרר ל- 3 שעות

4. לאפות את העוף בנייר הכסף בחום בינוני. לאחר שעה, לפתוח, להפוך ולהמשיך עוד שעה.

להסיר את נייר הכסף ולהמשיך לאפות עד שהעוף משחים ומתייבש מעט (כחצי שעה).

5. הערך בנקודות חושב עבור העוף בלבד כולל הרוטב שנדבק אליו. הוא אינו כולל את שאריות הרוטב שנשארות בכלי.

המתכון נכתב ב-02/10/2006

תגיות: עופות (סוג מנה) , בשרי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל