1
מחלקים את הכרובית לפרחים, מבשלים במים רותחים כעשר דקות ומסננים.
2
מערבים את יתר החומרים עד לקבלת בלילה אחידה.
3
טובלים את פרחי הכרובית בבלילת החומוס כך שהבלילה מכסה את שטח הפנים של הפרחים.
4
מטגנים בשמן חצי עמוק משני הצדדים עד שהציפוי משחים, ומניחים את הפרחים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן.