עוגת קוקוס ושוקלוד מגורד

דרגת קושי

3 / 5

זמן הכנה

שעה

זמן עבודה

שעה

6 ביצים מופרדות

100 גרם קוקוס

3 כפות קמח מצה בפסח, או קמח רגיל בשאר השנה

4 כפות שמן

1 כוס סוכר

100 גרם שוקולד מריר מגורד גס

לקרם:

3 כפות מים או חלב

3 כפות קקאו

3 כפות סוכר

50 גרם שוקולד מריר

50 גרם מרגרינה

כף קוניאק, או ליקר כלשהו

מערבבים בקערה את החומרים היבשים - קמח מצה או קמח + שוקולד מגורד + קוקוס

מפרידים חלבונים וחלמונים

מקציפים את החלבונים עם כל כמות הסוכר

מערבבים חלמונים עם השמן, ומוסיפים אותם לקצף החלבונים בתנועות קיפול עדינו

מוסיפים ידנית את תערובת החומרים היבשים

אופים בתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות בערך 45 דקות, או עד שסכין שננעצת במרכז העוגה יוצאת נקיה.

מכינים קרם על ידי בישול כל החומרים יחד, מלבד המרגרינה והקוניאק

כשהכל נמס, מורידים מהאש, מוסיפים את המרגרינה פנימה ומערבבים עד שהיא נמסה לגמרי

מוסיפים את הקוניאק

יוצקים על העוגה בעודה פושרת

אפשר לקשט בקצת פתיתי קוקוס, אם רוצים

עוגה נהדרת שמתחסלת במהירות!

המתכון נכתב ב-04/10/2006

תגיות: קינוחים (סוג מנה) , חלבי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל