סלט סלק

דרגת קושי

2 / 5

3 סלקים בינוניים

1 בצל

1 לימון

חצי כוס שמיר (עלים בלבד)

6 שיני שום כתושות

2 כפות שמן זית

כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

חותכים את קצוות הסלקים ומבשלים אותם בקליפתם בסיר מים עד להתרככותם. מסננים, מקלפים את הסלקים וחותכים לקוביות קטנות. מעבירים לקערה.

חוצים את הבצל, פורסים לפרוסות דקות ומוסיפים לקערה.

כותשים את השום, סוחטים את הלימון וקוצצים את השמיר. מוסיפים לקערה.

מתבלים בשמן, מלח ופלפל, ומערבבים.

משהים במקרר למשך מספר שעות, לספיגת הטעמים ולהתרככות הבצל

המתכון נכתב ב-07/10/2006

תגיות: סלטים (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל