בישולה
כי גם שולה אוהבת לבשל
דרגת קושי
2 / 5
מצרכים
2 חצילים
2 כפות טחינה
2-3 כפות מיץ לימון
2-3 כפיות שום כתוש
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
1
קולים את החצילים: מכניסים אותם בשלמותם לתנור במשך כ-45 דקות בחום גבוה (220 מעלות). מצננים ומסירים את הקליפה. מרסקים את תוכן החצילים במזלג ו/או בסכין ומעבירים לקערה.
2
מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3
טועמים ומשפרים תיבול בהתאם לצורך, מצננים ומגישים קר.
המתכון נכתב ב-07/10/2006
תגיות:
סלטים (סוג מנה)