ברווז ברוטב שמפניון

דרגת קושי

3 / 5

זמן הכנה

2 שעות

זמן עבודה

2 שעות

ל-4 מנות:

1 יחידה ברווז

1 יחידה פטריות שמפניון

0.5 כוס יין לבן יבש

1 יחידה בצל

לפי הטעם אבקת מרק עוף

לפי הטעם מלח

לפי הטעם פלפל שחור

1.קוצצים בצל ומטגנים במעט שמן, את הברווז חותכים ל- 8 מנות ומטגנים קלות.

2.מוסיפים את הפטריות ומתבלים במרק עוף, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

3.מוסיפים את היין הלבן וכארבע כוסות מים.

4.מבשלים עד לרתיחה באש גדולה ולאחר מכן מעבירים לאש קטנה כשעה וחצי עד שהברווז יתרכך.

* ניתן להגיש על מצע אורז לבן.

המתכון נכתב ב-11/10/2006

תגיות: בשרי (סוג מנה) , בשרי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל