1
1.חותכים 3 בצלים לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה.
2
2.מוסיפים לבשר הטחון עם 4 כפות סוכר ורבע כפית קינמון.
3
3.את 5 הבצלים הנותרים חוצים ופורסים פרוסות עבות, מוסיפים לסיר עם מעט שמן.
4
4.מטגנים כשבע דקות ומנמיכים האש. מהבשר עושים קציצות קטנות ומוסיפים לסיר, מוסיפים 3 כפות סוכר, רבע כפית קינמון ו-5 תמרים.
5
5.מבשלים על אש קטנה מאוד כ-3 שעות, מידי פעם יש לערבב בעדינות.