שווארמה על האש

דרגת קושי

3 / 5

זמן הכנה

2 שעות

זמן עבודה

2 שעות

למנה אחת:

500 גרם בשר בקר, שווארמה נקבה

0.5 כוס שמן זית

לפי הטעם שומן, כבש- לא חובה

לפי הטעם מלח

לפי הטעם פלפל שחור

לפי הטעם אורגנו

2 יחידות שן שום כתושה

1. להכניס לכלי לא מתכתי את שמן הזית ושתי שיני השום. מלח פלפל ואורגנו לפי הטעם.

2. בכלי בצד מכניסים לשיפודים את הבשר ובין חתיכות הבשר שמים קצת שומן כבש(לא חובה אך רצוי ביותר).

3. את שיפודי הבשר שמים בכלי עם שמן הזית להשרייה לשעות ספורות במקרר(כ- שעתיים).

4. מניחים את השיפודים על מנגל חשמלי או גריל(כ-5 דקות כל צד).

5. חשוב ביותר למרוח את נוזל ההשרייה תוך כדי הבישול כל הזמן.

המתכון נכתב ב-11/10/2006

תגיות: בשרי (סוג מנה) , בשרי (סוג מנה)

בישולה כי גם שולה אוהבת לבשל